Первый зампред кабмина: Рестораны и кафе не имели права плату за обслуживание в 15% включать в стоимость блюд

Данияр Амангельдиев, первый заместитель председателя кабинета министров, сообщил, что заведения общественного питания не имеют права включать 15% плату за обслуживание в стоимость своих блюд. Он подчеркнул, что это противоречит действующему законодательству.

По его словам, закон предписывает, что вознаграждение за обслуживание должно быть добровольным. Амангельдиев добавил: «Отмена 15% платы была направлена на защиту прав потребителей. Мы провели необходимые расчеты и мероприятия в сфере услуг. Теперь включение этой суммы в счёт является нарушением прав потребителей. В последнее время сфера общественного питания демонстрировала значительный рост цен, и мы стараемся это урегулировать», — отметил он в своем выступлении в парламенте.
Ранее Министерство экономики сообщало о необходимости оптимизации цен в кафе и ресторанах, а также о введении 10%-ной скидки на заказы и самовывоз готовых блюд.
Круглый стол, организованный службой антимонопольного регулирования, собрал представителей ресторанного бизнеса Бишкека для обсуждения вопросов формирования цен в сфере общественного питания. В мероприятии под председательством Женалы Орозбаева участвовали сотрудники Минэкономики, представители Ассоциации отельеров и рестораторов HoReCa Club, а также предприниматели.
В ходе обсуждения были рассмотрены изменения, вступившие в силу с 1 января, в соответствии с которыми:

• 
  
  запрещается отдельное взимание платы за обслуживание, подачу блюд и другие действия обслуживающего персонала, помимо основной стоимости заказа;


• 
  
  все компоненты услуг общественного питания должны быть включены в цену, указанную в меню или прайс-листе;


• 
  
  итоговая сумма оплаты не должна превышать сумму, изложенную в публичном прейскуранте.
  
  

Также было подчеркнуто, что продажа еды и услуг должна соответствовать меню, где указаны цена за порцию и ее вес. Предприниматели сами устанавливают цены на блюда.
Служба антимонопольного регулирования акцентировала внимание на недопустимости необоснованного повышения цен. В январе был зафиксирован рост цен на блюда, и в некоторых заведениях увеличение превысило 15 процентов.
Представители ресторанов сообщили, что с 1 января плата за обслуживание не взимается отдельно. Они объяснили пересмотр цен следующими факторами:

• 
  
  увеличением арендной платы;


• 
  
  повышением тарифов на коммунальные услуги и стоимость топлива;


• 
  
  ростом цен на продукты, используемые для приготовления блюд;


• 
  
  увеличением хозяйственных расходов, включая закупку инвентаря (посуда, салфетки, санитарно-гигиенические принадлежности и прочее);


• 
  
  повышением заработной платы сотрудников и увеличением налоговой нагрузки.

Участники круглого стола согласились на необходимость оптимизации цен.
Ассоциация отельеров и рестораторов HoReCa Club планирует в ближайшее время подготовить аналитическую информацию и представить ее в Антимонопольную службу для совместной разработки механизмов стабилизации цен.