Бакыт Торобаев: "Мы перестаем быть зависимыми от импортного мяса"

На фермерской ярмарке, состоявшейся на площади Турдакуна Усубалиева в Бишкеке, министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Бакыт Торобаев ответил на вопросы представителей СМИ из VB.KG. Обсуждение коснулось производства мяса птицы — продукта, который пользуется высоким спросом и считается доступным для населения.

- Какова текущая ситуация с производством мяса птицы в Кыргызстане? Есть ли планы по уменьшению зависимости от импорта?

- В настоящее время мы испытываем дефицит по мясу птицы, обеспечивая себя лишь на 30–35% за счет собственного производства. Для сравнения, три года назад этот показатель составлял всего 10%. Наша цель — достигнуть 80% самообеспечения куриным мясом к 2030 году, и уже наблюдается положительная динамика.

Что касается яиц, то здесь мы полностью закрыли дефицит и даже начали экспорт.

Мы внедряем аналогичные меры и в производстве мяса птицы, включая предоставление льготных кредитов и помощь с кормами. Мы также наладили взаимодействие между фермерами и переработчиками, что уже позволило производителям получать заказы на сырье, иногда с предоплатой для обеспечения определенного объема продукции.

Импортозамещение также остается важной задачей. Ранее мы импортировали около 60 000 тонн мяса птицы из Китая, но благодаря росту внутреннего производства этот объем сократился на 10 000 тонн. Мы нацелены на ежегодное снижение импорта на 5–10 тысяч тонн, что позволит полностью удовлетворить внутренний рынок за счет собственных ресурсов.

- Мясо птицы считается социальным продуктом. Означает ли это, что его цена должна стать ниже и доступнее для населения?

- Да, наша цель — установить цену на мясо птицы на уровне 250 сомов за килограмм. В обществе наблюдается растущий интерес к здоровому питанию и потреблению "белого мяса". Увеличение предложения на рынке — ключевой фактор для стабилизации и снижения конечной цены продукта.

- Поддержка, кредиты и помощь с кормами доступны только крупным компаниям или они также предназначены для кооперативов и частных фермеров, таких как участники нынешней ярмарки?

- Мы предлагаем эту помощь всем без исключения: как крупным предприятиям, так и небольшим сельхозпроизводителям.